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Porto, Portugal
Neste blog pretendo dar a conhecer um pouco da Gastronomia Portuguesa, algumas informações úteis aos apreciadores de Culinária, curiosidades e muito mais.

sexta-feira, 27 de maio de 2011

Palavra do Dia

Aromatizar


Conferir aroma ou perfumar uma confecção através da adição de ervas aromáticas (estragão, alecrim, rosmaninho, salva, ...), raízes (coentros,...), sementes (cardamomo, sésamo, erva doce, ...) ou bagas (zimbro, ...) ou rizomas (gengibre, ...) e bebidas alcoólicas (brandy, vinho do Porto, da Madeira, licor...).

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