Planeia os cardápios a pré-preparação, a preparação e a finalização de alimentos, observando métodos de qualidade dos alimentos.
Acerca de mim
- DE FACA E GARFO
- Porto, Portugal
- Neste blog pretendo dar a conhecer um pouco da Gastronomia Portuguesa, algumas informações úteis aos apreciadores de Culinária, curiosidades e muito mais.
sábado, 14 de maio de 2011
Chef de Cozinha
Chef é o indivíduo que elabora os pratos e organiza toda a cozinha do restaurante além de supervisionar os serviços dos cozinheiros em hóteis, restaurantes, hospitais, entre outros.
Planeia os cardápios a pré-preparação, a preparação e a finalização de alimentos, observando métodos de qualidade dos alimentos.
Planeia os cardápios a pré-preparação, a preparação e a finalização de alimentos, observando métodos de qualidade dos alimentos.
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