Colocar fios de maneira a dar uma forma à carne, ou enrolar outros alimentos dentro de um pedaço de carne.
Normalmente as peças de carne que posteriormente serão assadas, por exemplo, Rosbife.
Acerca de mim
- DE FACA E GARFO
- Porto, Portugal
- Neste blog pretendo dar a conhecer um pouco da Gastronomia Portuguesa, algumas informações úteis aos apreciadores de Culinária, curiosidades e muito mais.
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