Água que foi tornada ácida com um pouco de sumo de limão ou de vinagre.
É utilizada para mergulhar frutas descascadas ou cortadas em pedaços de legumes, a fim de evitar a oxidação.
Acerca de mim
- DE FACA E GARFO
- Porto, Portugal
- Neste blog pretendo dar a conhecer um pouco da Gastronomia Portuguesa, algumas informações úteis aos apreciadores de Culinária, curiosidades e muito mais.
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