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Neste blog pretendo dar a conhecer um pouco da Gastronomia Portuguesa, algumas informações úteis aos apreciadores de Culinária, curiosidades e muito mais.

quarta-feira, 18 de maio de 2011

Chef de Partie

O Chef de Partie ou Chef de Partida, é o indivíduo encarregado de uma determinada área de produção.
Nas grandes cozinhas, cada Chef de Partida pode ter vários cozinheiros e / ou assistentes.

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